Сакура

 

Родина Розові
Рід Слива
Батьківщина - Східна Азія

Сакура – відомий символ Японії і японської культури – рослина з давніх пір шанується японцями. З часів Мейдзі зображення сакури знаходиться на головних уборах учнів і військових, як показник рангу. В даний час використовується на гербах поліції і збройних сил Японії. Крім того, 
сакура – традиційний символ жіночої молодості і краси.
Висота рослини залежить від її віку і зазвичай не перевищує 8 метрів. Але є й набагато вищі дерева: одна з найстаріших сакур у світі має вік 1800 років та висоту 24 метри.
Мало які дерева дають плоди. Вони зазвичай дуже дрібні, мають велику кісточку, обтягнуту тонкою мякоттю, на смак – дуже кислі та терпкі. Продають їх у маленьких коробочках і коштують вони надзвичайно дорого. З плодів японці виготовляють кисле вино або додають у рис. 
Пелюстки квітів використовують у якості приправи.


 .